La cervecería Franziskaner fue fundada en 1363 en Múnich, Alemania. Se caracteriza principalmente por la elaboración tradicional de cerveza de trigo —Weisbier, en alemán— y forma parte del grupo Spaten-Franziskaner-Brau GmbH. Franziskaner existe como una marca registrada y se elabora en Löwenbräu en Múnich.