La receta de Hoegaarden data de 1445, cuando monjes belgas comenzaron a experimentar con la naranja y el cilantro (de la colonia de Curazao) en sus lotes de cerveza de trigo. Hoy, es considerada la cerveza belga blanca por excelencia: doblemente fermentada, pero no filtrada, lo cual le da una apariencia turbia. Dulce y suave, con sabor a cítricos y hierbas.